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食品調(diào)香
紫蘇醛
紫蘇醛
Perillaldehyde
CAS No .
2111-75-3
FEMA No .
3557
香氣描述
較強(qiáng)的紫蘇香氣
主要用途
1.紫蘇醛天然存在于紫蘇油、橘皮油及柑橘類果實(shí)中,是紫蘇油的主要成分和特征香氣載體
2.食品安全國(guó)標(biāo)GB2760允許使用的食品用香料,可用于調(diào)配香檸檬、留蘭香等香型的食用香精配方
3.紫蘇醛可用于香水、香皂、洗滌劑、化妝品等日化香精配方
4.紫蘇醛是合成甜味劑紫蘇葶的重要原料
展開
理化參數(shù)
色狀
無(wú)色至淡黃色油狀透明液體
相對(duì)密度
0.960~0.985
折光指數(shù)
1.485~1.515
旋光度
-80.0°~-155.0°
含量
≥90%
溶解性
1ml試樣全溶于3ml 75%乙醇中
展開
產(chǎn)地/品牌
國(guó)產(chǎn)/廣州日化
微信公眾號(hào)
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