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煙香與煙液
乙基麥芽酚
乙基麥芽酚
Ethyl Maltoll
CAS No .
4940-11-8
FEMA No .
3487
香氣描述
焦糖香氣,稀釋后具有甜的水果樣香氣
主要用途
1.是食品安全國標(biāo)GB2760允許食品使用的香料
2.是菠蘿和草莓的主要香氣組成部分,常作為甜香劑使用
3.廣泛用于煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮、日用化妝品等產(chǎn)品,起到增強(qiáng)香甜味的作用
4.用量少,增香效果明顯,5mg/kg的濃度即可感覺明顯香味
5.且具有抗菌、防腐性能,能延長食品儲存期
展開
理化參數(shù)
色狀
白色結(jié)晶性粉末
相對密度
0.900~0.920
含量
≥99.5%
熔點(diǎn)
89.0℃~93.0℃
水份
≤0.30%
展開
產(chǎn)地/品牌
國產(chǎn)
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