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紫蘇醛
Perillaldehyde

CAS No . 2111-75-3

FEMA No . 3557

香氣描述

較強(qiáng)的紫蘇香氣

主要用途

1.紫蘇醛天然存在于紫蘇油、橘皮油及柑橘類果實(shí)中，是紫蘇油的主要成分和特征香氣載體
2.食品安全國標(biāo)GB2760允許使用的食品用香料，可用于調(diào)配香檸檬、留蘭香等香型的食用香精配方
3.紫蘇醛可用于香水、香皂、洗滌劑、化妝品等日化香精配方
4.紫蘇醛是合成甜味劑紫蘇葶的重要原料

理化參數(shù)

色狀 無色至淡黃色油狀透明液體
相對(duì)密度 0.960～0.985
折光指數(shù) 1.485～1.515
旋光度 －80.0°～－155.0°
含量 ≥90%
溶解性 1ml試樣全溶于3ml 75%乙醇中

產(chǎn)地/品牌

國產(chǎn)/廣州日化